De Flowerbrand Tepong Ketang Kleefrijstmeel is een fijne meel soort die gemaakt is van fijn gemalen ongekookte kleefrijst. Rijstmeel is gluten vrij en daarom prima te gebruiken in glutenvrije gerechten. Vanwege zijn kleverige samenstelling wordt kleefrijstmeel vooral gebruikt voor Aziatische gebakjes, taartjes (bijvoorbeeld sesamballetjes of mochi).